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油酸钠， 别名十八烯酸钠，顺式-9-十八烯醇，油醇，顺-9-十八烯醇，(Z)-十八-9-烯醇，橄榄油醇，顺-9-十八烯-1-醇，9-正十八碳烯醇，十八烯醇。油酸钠是橄榄油等制成的肥皂的主要成分，也是牛脂皂的主要成分，还可由氢氧化钠与油酸反应制得。为憎水基和亲水基两部分构成的化合物，有优良的乳化力，渗透力和去污力，在热水中有良好溶解性，用作阴离子型表面活性剂和织物防水剂。
中文名
油酸钠
英文名
sodium oleate
别 称
(Z)-9-十八烯酸钠盐,9-十八烯酸钠，油酸皂、油酸钠皂
化学式
C17H33CO2Na
CAS登录号
143-19-1
熔 点
232～235℃
水溶性
溶于水
外 观
白色至略带黄色粉末或淡褐黄色粗粉末
闪 点
200℃
摩尔质量
304.44
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